二九文学

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第201章 促销活动（第1页）

杨怀仁恨不得立即找人做一面锦旗送给赵頵，锦旗上边写上这么几个大字：“大宋好队友”

。

像赵頵这种地位崇高，家里又钱多到怎么也花不完的好队友，就是用来坑的。

其实也不能这么说，杨怀仁预想中要开展的促销活动，会为所有餐饮连锁的加盟商带来非常可观的收入，包括赵頵的归雁楼在内，是只赚不亏的，只不过，作为这个连锁经营的倡导者的杨怀仁，把成本转嫁给了老赵而已。

“兄弟就是懂经商啊，比哥哥可强多了，这次又有了什么主意，你说说看。”

“眼下已经是深秋了，眼看着就要入冬，像咱们酒楼里提供的牛肉面和随园春，正是要热销的时候。

咱们要做的，首先是在保证品质的前提下，适时的提高牛肉面的供应量，还是照以前的规矩，加盟的各个名楼，还是以我随园的限额为参照，供应量在现有的基础上增加一倍。

第二，胡人牛肉贩子那边，需要哥哥出面，一定要保证他们牛肉的供应要足够，天冷了，北边气候寒冷，总有些风雪，运输会更加麻烦，务必不能让牛肉的来源出现问题。

第三，未来的随园春，我会让作坊里进一步提升效率和蒸馏工艺，并把成酒划分档次，不同度数和品质的美酒，分别以不同的销售价格供应市场，多角度全方位的抢占市场份额。

第四，庄子里蔬菜大棚里的菜，第一批就要下来了，除了留种的之外，将一部分投放市场，我会更新一些使用这些新鲜蔬菜制作的新菜式加入到菜单，先试试市场反应。

最后，就是搞一次扩大我们知名度和影响力的促销活动，来主推我们的牛肉面。”

“哦？”

赵頵听杨怀仁说得头头是道，心里对他的经营策略和眼光很是佩服，“咱们的牛肉面已经非常火爆了，外边都说随园牛肉面上天下第一面，还需要再推广吗？”

杨怀仁笑了笑，后世的很多知名品牌，曾经闪耀一时的著名商品，有很多就是因为盲目的自大，站在功劳簿上不思进取，反而逐渐被人们遗忘。

餐饮这个行当，就更是这样，如逆水行舟，不进则退。

杨怀仁后世就见过很多提供很特别的食物的食肆，一开始生意火爆，可不出一两年便关门大吉的下场。

其中原因是多方面的，可能是食物的品质下降，也有可能是忽略了宣传，逐渐才竞争激烈的行业之中被渐渐淘汰。

自从随园牛肉面名声大噪之后，看上去无人匹敌，实际上隐患正在一天天的显露出来。

东京城虽然是全大宋乃至全世界最大的城市，人口众多，市场巨大，但是近万家酒楼食肆，已经让这个市场处于一种接近饱和的平衡状态，你生意好，别人生意就要差。

随园的牛肉面火了，别的经营餐饮的铺子人家也不是束手无策，也学会了创新，什么猪肉面羊肉面也纷纷改变了原来的制作方式，更新出了新的味道。

面对这样的市场竞争，是绝不能遵循守旧不思进取的。

另外，胡人看到牛肉面的价值，以前因为价格昂贵并不好卖的草原牛肉，现在销量比以前翻了两三倍，他们也在酝酿着提高价格赚更多的利润。