二九文学

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第61章土豆切成丝（第1页）

李蕴在外面听着里面的话，噗嗤笑了出来。

“两位大哥你们想的也太简单，其实白菜萝卜做好了也顶好吃的，食材简单，味道好处理拿捏。

想那鲍鱼、鱼翅还有熊掌，这都是极为难以掌控味道和火候的菜，怕是一个不小心就糟践了食材。”

胡婆子听了李蕴的话，招招手道，“阿蕴进来，听你说的，像是对这些菜都了解，之前可是做过厨娘的活计？”

“胡嬷嬷我哪里做过什么厨娘啊，这都是听的多了才晓得。

我倒是会两个拿手菜……。”

李蕴拘谨的笑着，她倒是会做两个，一个是东坡肘子，红烧水晶肉。

这两个菜是她妈妈做的最多的，李蕴在家里也学了一个八九成。

王大力盯着李蕴瞧了下，“你说说看你的拿手菜是啥菜？瞧你应该是庄子周围村里的人，咋会做菜呢。”

“这个你就甭管了，东坡肘子和红烧水晶肉，你们可曾听过？”

李蕴轻笑而说。

“肘子倒是会炖，这东坡肘子就不知道了，还有那个水晶肉是个啥？”

胡大力来了兴趣，想继续问。

胡婆子又是一巴掌，“你们就老实的呆在大厨房里，学什么精致的菜。”

她说完转了身子瞧向李蕴。

“阿蕴别管他们，你要是想教，就教他们，如何把白菜和猪肉给我炖好吃了，最近做的饭菜，总是带着一股子泔水的味道，知道的是人吃的，不知道的还以为是喂猪的呢。”

“咱们一直都是按照师傅教的，猪肉炖白菜，不就是先放猪肉再放白菜。”

胡大力争着说。

李蕴闻言，呵呵笑着，觉着他们这样乐呵这做事也挺好的。

这大厨房里的人的确不多，三个男性出自，年纪约莫中间左右，两个切菜的其中一个是胡玲，还有两个负责做面食，比如蒸馒头、做包子的妇人，也是差不多中年的年纪。

在这厨房里做事的人大都是中年后的人，年轻的也就只有胡玲和胡海兄妹，胡海是负责运菜的，大厨房、小厨房的菜都是他来送，说闲也闲，说忙的时候那也没时间。

王大力一直说着要让李蕴教他，却被胡婆子几巴掌打的给阻止了。

“大力啊，不是婶子不让你学，等你闲的时候让阿蕴教你，但是你也要记住一点了，不是学会一两道菜就能入小厨房的。

小厨房就是给精贵的主子们准备的，有泼天的财富，也得有命去享受，婶子是怕你进去后，自己能力不行，犯了错被赶了出去，你那等着你养活的一大家子怎么办？”

说到底胡婆子也是为胡大力着想。

胡大力听到胡婆子的话，有些垂头丧气，“到底是我能力不行，婶子别说了，我不起那念头就是。”

“好生做事，瞧你在庄子里呆的时间也不短了，管事的记着你呢。”

胡大力是胡婆子的夫家妯娌的孩子，也是亲的，自然是为他想的多了点。